TARTAS CON CREMA DE MANTEQUILLA
Elaboración
Es similar a
la tarta mascota con las siguientes diferencias:
- La crema de mantequilla se aromatiza con café (puede ser soluble, natural muy concentrado o aroma de café).
- En los bordes, admite la variante del granillo de chocolate por el granillo de almendra tostado.
- La superficie se puede decorar a cartucho, de igual forma que la de chocolate
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